Die Leber ist das größte innere Organ und filtert das Blut und entfernt Giftstoffe, Abfallprodukte und Eindringlinge von außen. Die Leber spielt auch eine Schlüsselrolle für den Cholesterinhaushalt, die Produktion von Verdauungsenzymen und den Energiestoffwechsel und ist das wichtigste Organ für die Fettverbrennung.
Die Leber ist ein widerstandsfähiges Organ und das einzige Organ, das sich regenerieren kann. Die Leber spielt eine wichtige Rolle und könnte von Zeit zu Zeit etwas zusätzliche Unterstützung gebrauchen.
Bittere Pflanzen und Kräuterextrakte werden seit langem traditionell zur Förderung der Verdauung eingesetzt. Die Bitterstoffe in den Pflanzen regen die Produktion von Magensäure und die Gallentätigkeit an und fördern die Ausschüttung von Verdauungshormonen und -enzymen. Es sind derzeit etwa 550 verschiedene Bitterstoffe bekannt. Sie haben keine charakteristischen chemische Struktur zuweisen, das Einzige, was sie gemeinsam haben, ist ihr bitterer Geschmack.
Besonders bitterstoffreich sind Mariendistel, Löwnzahn, Artischocke, Schafgarbe und Zichorie. Ingwer und Kurkuma fördern die Verdauung und Darmperistaltik.
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